Fitxa persona

JUAN CARLOS MOLTO CORTES
PDI-Catedratic/a d'Universitat
Director/a de Departament

j.c.molto@uv.es

Àrea de coneixement: NUTRICIÓ I BROMATOLOGIA
Departament: Medicina Prev. i Salut Púb., C. Aliment., Toxic. i Med.Legal

Formació acadèmica

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Altres Publicacions

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Línies d'activitat

Participacions a Congressos

Rodríguez-Carrasco, Y; Sanchis, I; Berrada, H; Moltó, JC. 2015. A novel method for determination of patulin and pesticides in apple-based products by GC-MS/MS. . II National and I International Student Congress of Food Science and Technology Valencia. ESPANYA.
Y. Rodríguez-Carrasco, J. Mañes, J.C. Moltó, H. Berrada. 2015. Development of a deoxynivalenol biomarker in human urine. . VII Congreso Ciencia y Tecnología de los Alimentos Badajoz. ESPANYA.
Rodríguez-Carrasco, Y; Mañes, J; Berrada, H; Moltó, JC. 2015. Deoxynivalenol in urine Versus Deoxynivalenol intake. . VIII Congreso Ciencia y Tecnología de los Alimentos Badajoz. ESPANYA.
J. Tolosa; A.B. Serrano; G. Font; J. Mañes; E. Ferrer; J.C. Moltó. 2015. Emerging Fusarium mycotoxins in raw materials commonly used in aquaculture feedstuffs. . VIII Congreso CYTA/CESIA ESPANYA.
V. Vila; P. Bretó; M.C. Martínez; L. Micó; C. Pelegrí; J.C. Moltó; J. Mañes; J.M. Soriano; J. Blesa. 2015. Capacitación del alumnado en la elaboración de videos divulgativos sobre dietoterapia. . XII Foro Internacional sobre la evaluación de la calidad de la investigación y la educación superior (FECIES 2015) Sevilla. ESPANYA.
Dr. Juan Carlos Moltó Cortes; Dra. Emilia Ferrer García; Dr. Juan Carlos Ríos Bustamante; Dra. Ana Juan García; Dra. Cristina Juan García; Dr. Giuseppe Meca; Dra. Lara Manyes Font; Dra. Patrícia Pinheiro Fernandes Vieira; Dr. Yelko Rodríguez Carrasco; Lda. Josefa Tolosa Chelós; Lda. Laura Escrivá Llorens; Lda. Federica Saladino; Lda. Dionisia Carballo Vera; Noelia Pallarés Barrachina; Juan Manuel Quiles Beses; Carlos Luz Mínguez. 2017. . . XXII CONGRESO NACIONAL Y VI IBEROAMERICANO DE TOXICOLOGÍA València. ESPANYA.
Juan Carlos Moltó; Emilia Ferrer; Juan Carlos Ríos Bustamante; Ana Juan García; Cristina Juan García; Lara Manyes; Patricia Pinheiro; Yelko Rodríguez; Josefa Tolosa; Laura Escrivá, Federica Saladino; Dionisia Carballo; Noelia Pallarés; Juan Manuel Quiles; Carlos Luz Mínguez. 2017. . . XXII Congreso Nacional y VI Iberoamericano de Toxicología Valencia. ESPANYA.
Frangiamone M; Font G; Moltó JC; Manyes L. 2021. In vitro negative effect of aflatoxin B1 and ochratoxin A on neuronal differentiation. . VIII Jornadas de Formación en Toxicología ESPANYA.
Matteo Antonio Sacco, Isabela Aquila , Paolo Ricci , Paula Llorens , Juan Carlos Moltó , Cristina Juan. 2021. Ochratoxin-A´s conjugates as potential biomarkers of exposure. . VI Workshop de la Red Nacional sobre las micotoxinas y hongos toxigénicos y de sus procesos de descontaminación (MICOFOOD) ESPANYA.
Paula Llorens, Juan Carlos Moltó, Jordi Mañes, Cristina Juan. 2021. Bioaccessibility assessment of AFB 1 , OTA and ZEN in beetroot bread. . VI Workshop de la Red Nacional sobre las micotoxinas y hongos toxigénicos y de sus procesos de descontaminación (MICOFOOD) ESPANYA.

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