Rosa Lapiedra *Alcamí és llicenciada en dret i Doctora en Dret per la Universitat de València. És professora titular de Dret internacional privat en el Departament de Dret internacional “Adolfo *Miaja del Queixal” de la Universitat de València. Imparteix docència en grau i postgrau en matèries de Dret internacional privat, comerç internacional i Estrangeria. Ha treballat en diferents línies d'investigació com el Dret del comerç internacional, el Dret laboral internacional i la protecció de treballadors, el Dret de família i la protecció de menors, en particular, la sostracció internacional de menors, la perspectiva de gènere i la innovació educativa.
Ha pertangut a més de 25 projectes d'investigació tant nacionals, autonòmics com a europeus i ha sigut investigadora principal en una acció europea Jean *Monnet en matèria de dret de família europeu. Recentment, ha participat en dos projectes d'investigació relacionats amb aspectes de la digitalització en la UE i la *IA. Al costat d'això, participa en projectes d'innovació educativa. Ha realitzat estades d'investigació en *Institute *of *Advanced Legal *Studies () de Londres, en la Cambra de comerç Internacional de París, i en l'Acadèmia de l'Haja de Dret Internacional privat.
En l'actualitat, compta amb tres sexennis d'investigació i cinc quinquennis de docència i ha realitzat nombroses publicacions tant en Revistes especialitzades, com en editorials espanyoles i internacionals. Així mateix, ha participat com a ponent en congressos i jornades, punt nacionals com a internacionals.
Pel que fa a la gestió acadèmica, ha exercit funcions de Directora del Departament de Dret internacional "adolfo *Miaja del Queixal", Secretària del Departament de Dret internacional i, actualment, és coordinadora del grau en Dret de la Facultat de Dret de la *Uinversitat de València.