Catedràtic de Dret Civil de la Universitat de València. Llicenciat en Dret per la Universitat de València amb premi extraordinari (1985). Doctor en Dret per la Universitat de València amb premi extraordinari (1989). Professor de Dret Civil en la Universitat de València des de novembre de 1985. Professor Titular d'Universitat des d'octubre de 1991 a juny de 1999. Catedràtic d'Universitat des de juny de 1999. Ha sigut Secretari (1987-1989) i Vicedegà (1989-1992) de la Facultat de Dret i Secretari (1993-1999) i Director (1999-2006) del Departament de Dret Civil.
Ha desenvolupat la seua labor científica en tots els camps del Dret Civil, especialment en matèria d'obligacions i contractes, drets reals i Dret Immobiliari Registral. A aquest efecte ha dut a terme estades de recerca en l'Institute of Advanced Legal Studies de la Universidad de Londres (1990, 1995, 1997, 2007, 2013 i 2015), en l'Istituto di Diritto Privato de la Universidad “La Sapienza” de Roma (1996), en l'Istituto Giuridico Antonio Cicu de la Universidad de Bolonya (1998) i en el Dipartimento di Diritto dell’Economia, Universidad de Florència (2010). La seua producció científica pot consultar-se en http://www.uv.es/clementm/investigacion.html.
Ha dirigit cursos de postgrau en Dret de l'Edificació (2000-01 a 2007-08), Propietat Horitzontal (2001-02, 2003-2004 a 2007-08, 2009-10 a 1015-16), Protecció dels Drets dels Consumidors (2004-05, 2005-2006)
Ha impartit docència en programes de doctorat sobre “Interpretación de las normas jurídicas”(1992-93, 1993-94), “Buena fe y abuso de derecho” (1994-95, 1995-96), “Propiedad y Registro de la Propiedad” (1996-97, 1997-98), “El sistema de responsabilidad contractual: modelos de responsabilidad contractual” (1998-99, 1999-00, 2000-01, 2001-02., 2002-03, 2003-04, 2004-05), “Principios generales de la contratación” (1998-99, 1999-00, 2000-01), “Derecho contractual europeo” (2004-05, 2005-06, 2007-08, 2008-09), “La resolución en la compraventa de inmuebles”(2005-06, 2007-08, 2008-09, 2009-10, 2010-11).
Des del curs 2011-12 fins al present ha impartit l'assignatura “Derecho contractual: tendencias modernas” en el Màster Universitari en Dret, Empresa i Justícia. Forma part de la Secretaria de Redacció de la Revista de Dret Patrimonial, Editorial Aranzadi, des de la seua fundació (1998), del Consell de Redacció de la Revista de Dret i Noves Tecnologies, Editorial Aranzadi, des de la seua fundació (2003) i del Consell Assessor de la revista Dret Privat i Constitució des de 2014.
A través de l'Oficines de Transferència de Resultat de la Recerca de la Universitat de València duu a terme labors de consultaria, emissió de dictàmens jurídics i col·laboració amb despatxos d'advocats. És àrbitre en la Cort d'Arbitratge i Mediació de la Cambra de comerç, Indústria i Navegació de València des de 2008 i Vocal de la Comissió de Codificació Civil Valenciana des de la seua creació (2004).