|
En este
momento de cambio, en que la Universitat de València inicia una nueva
etapa, resulta oportuno mirar atrás con cierta perspectiva y compartir, de
manera necesariamente sintética, algunos de los caminos recorridos en
materia de sostenibilidad desde el Vicerrectorado de Sostenibilidad,
Cooperación y Vida Saludable. No se trata de un balance exhaustivo, sino de
una mirada que quiere poner en valor iniciativas colectivas que, más allá
del periodo que ahora concluye, contribuyen a consolidar una manera de
hacer y de pensar la universidad.
En estos
cuatro años se ha trabajado para asentar bases sólidas que orientan el
futuro. son ejemplo el primer Plan Director de Sostenibilidad 2025-2028 y
el Plan de Movilidad Sostenible 2025-2030, que definen un marco compartido
de actuación y ofrecen una dirección clara para avanzar en la transición
sostenible de la institución.
En
paralelo, se han desarrollado herramientas prácticas para el trabajo
ordinario de nuestra universidad —como las guías para la compra pública
sostenible y para la organización de acontecimientos— que facilitan la
incorporación de criterios de sostenibilidad en el día a día universitario.
Estas nos han posicionado como referentes en el conjunto de universidades
españolas. Y junto a ellas, otras guías que refuerzan la dimensión social y
de prevención, como la guía de actuación ante potenciales problemas de
salud mental y la de prevención de conductas suicidas. Y con esa intención
de prevención, se ha impulsado la incorporación de criterios de proximidad,
salud y comercio justo en los servicios de restauración de los campus,
garantizando el uso de productos frescos y de temporada.
También
se han hecho pasos significativos en transparencia y responsabilidad
ambiental, como la inscripción, por primera vez, de la huella de carbono de
la Universidad en el registro oficial del Ministerio para la Transición
Ecológica y el Reto Demográfico, un avance que refleja el compromiso con la
medida y la reducción del impacto ambiental.
La
sostenibilidad curricular ha estado tan presente estos cuatro años, que la
UV lidera un proyecto internacional sobre la inclusión de las Greencomp en
todas las titulaciones de la universidad, siendo nave nodriza de las
universidades valencianas, gracias también al trabajo de colaboración
estrecha con la AVAP. Y en esa línea hemos empezado un proceso de
acompañamiento del profesorado, tanto con formación como con asesoramiento.
Al mismo
tiempo, la sostenibilidad ha ido ganando presencia en el conjunto de la
vida universitaria, en paralelo a un crecimiento sostenido de la
sensibilización y la conciencia colectiva alrededor de estos retos. La
publicación de obras sobre el ciclo del agua o la gestión de los residuos
elaboradas por personal investigador de la UV, junto con otras iniciativas
de divulgación y transferencia de conocimiento, son muestras de este
proceso.
Y en esa
misma línea se han consolidado espacios de reflexión y diálogo como los
Diálogos por la Responsabilidad Social que han contribuido a mantener viva
una conversación colectiva, abierta y plural, alrededor del papel de la
universidad ante los retos sociales y ambientales.
Todo este
recorrido no habría sido posible sin el compromiso de muchas personas y
servicios de la Universidad, que han hecho posible avanzar de manera
compartida. Los resultados logrados son, en realidad, un punto de partida.
La sostenibilidad es un camino necesariamente colectivo y continuado, que
ahora el próximo equipo continuará impulsando con nuevas miradas y
energías, siempre al servicio del bien común y del futuro de la
institución.
Pla
Director de sostenibilitat de la Universitat de València
El
Consell de Govern de la Universitat aprobó la propuesta del Pla Director de
Sostenibilitat de la Universitat de València 2025-2028 ACGUV 20 del
10/2/25 a propuesta del Vicerectorat Sostenibilitat Cooperació i
Vida Saludable.
Pla
Director de Sostenibilitat de la Universitat de València 2025 - 2028
Pla
de mobilitat sostenible
El
Consell de Govern de la Universitat aprobó el Pla de Mobilitat Sostenible
de la Universitat de València 2025-2030. ACGUV 196 del 22/7/25 a propuesta
del Vicerectorat Sostenibilitat Cooperació i Vida Saludable.
Pla de Mobilitat
Sostenible de la Universitat de València 2025-230
Registro
de la huella de carbono
La Universidad de Valencia registra por primera
vez su Huella de Carbono en el MITECO
La Universitat de València ha inscrito por
primera vez su Huella de Carbono en el Registro de Huella de Carbono,
Compensación y Proyectos de Absorción de CO₂ del Ministerio para la
Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO).
Este logro representa un hito en el compromiso
institucional con la sostenibilidad y la acción climática, y consolida el
trabajo realizado en los últimos años para medir y reducir las emisiones
asociadas a la actividad universitaria.
La inscripción incluye el cálculo de las
emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de los principales
consumos energéticos de la UV, así como la presentación de un Plan de
Reducción que establece medidas para avanzar hacia una universidad más eficiente
y con menor impacto ambiental.
Con este paso, la Universitat de València se suma
al conjunto de instituciones que apuestan por la transparencia, la mejora
continua y la mitigación del cambio climático, reforzando su papel como
referente en sostenibilidad y responsabilidad social.
Certificado
de Inscripción
Resolución
de Inscripción
Guía
de Compra pública Responsable
 La implicación de los agentes públicos,
sociales y empresariales en el fomento del consumo responsable nos brinda
la oportunidad de transformar nuestro modelo económico, confiriéndole
mayor sostenibilidad social y ambiental, impregnándolo de valores humanos.
Cada agente desde su propio ámbito debe tomar medidas, tanto a nivel
político-institucional, como en su gestión. Las administraciones públicas
en su papel como consumidoras pueden liderar un modelo de consumo
transformador, priorizando y apoyando bienes o servicios más sostenibles y
comprometidos con un empleo de calidad, con la equidad de género, la lucha
contra el cambio climático y la cohesión social.
De esta manera la Compra Pública Responsable se convierte en una
herramienta eficaz y necesaria para que las entidades del sector público
sean parte activa en la construcción de un modelo de desarrollo más humano
y sostenible, armonizando y dando coherencia a las políticas públicas con
la Agenda 2030.
El objetivo de esta guía es poner en valor y
fomentar las múltiples posibilidades que nos brinda el marco jurídico
actual, para que la Universitat de València (en adelante, UV) pueda
desarrollar una contratación pública sostenible, estratégica y responsable.
El enfoque pretende ser práctico a través del
análisis y de la exposición de buenas prácticas, de forma que se facilite,
a las personas responsables de la gestión de los procesos de compra y
contratación pública en la UV, la labor de incorporar los criterios de
responsabilidad social, ética y medioambiental.
Por tanto, esta guía sirve como instrumento a la labor realizada por la UV
en su compromiso con la sostenibilidad y el bien común en la gestión de los
fondos públicos, utilizando sus procesos de contratación no sólo como un
fin para abastecerse de bienes y servicios, sino como una herramienta para
conseguir objetivos sociales, ambientales o de investigación.
GuiaCompraPublicaResponsable_UV.pdf
Guía para realizar reuniones,
congresos y eventos con criterios de sostenibilidad, salud y justicia
social en la Uiversitat de València
 ¿Por qué esta guía?
- Los congresos, reuniones,
jornadas y eventos científicos o divulgativos constituyen una actividad
de especial impacto en la economía, la sociedad, el ambiente y el
territorio. Por ello, repensar cómo los organizamos tiene una gran
relevancia en la construcción de modelos de gestión y de vida más
justos y sostenibles, en coherencia con los compromisos de la Agenda
2030.
- La Universidad, por su
posición, proximidad a la ciudadanía y autonomía, tiene además unas
excelentes condiciones para ser espacio y ejemplo de nuevas
formas de organización.
- Esta guía pretende apoyar
en la toma de decisiones a las personas relacionadas con la
organización de congresos, reuniones y eventos, ofreciendo indicaciones
claras y concretas para que incorporen criterios de
sostenibilidad, salud y justicia social en diferentes aspectos de
estas actividades.
- La incorporación de estas
recomendaciones tiene que ser interpretada como una oportunidad para
realizar un evento más agradable y con más responsabilidad,
coherencia, calidad y proyección. Con frecuencia puede también ser más
económico.
- La intención no es
abrumar con nuevas exigencias a las personas organizadoras, sino
ayudar a que incorporen a su propio ritmo los cambios que se
consideren y que sean razonablemente posibles. Hay que pensar que,
aunque sean pocos, serán siempre un gran avance.
Abrir
guia
Guía
para eventos sostenibles
Guía de actuación ante conductas suicidas
entre el estudiantado
 El suicidio y la conducta suicida
representan uno de los principales problemas de salud pública, suponiendo
la muerte de alrededor de 720.000 personas cada año (Organización Mundial
de la Salud [OMS, 2024]). El suicidio constituye una de las principales causas
de muerte en jóvenes a nivel mundial.
Según la
Organización Mundial de la Salud (OMS, 2024), fue la cuarta causa de
defunción entre personas de 15 a 29 años en 2021 (OMS, 2024). Aunque en
algunas regiones las tasas han disminuido, en otras se han mantenido
elevadas o incluso han aumentado en ciertos grupos de población, lo que
pone de manifiesto la necesidad de estrategias preventivas adaptadas a cada
contexto.
Asimismo,
datos sobre ideación suicida en estudiantes universitarios de 12 países
sitúan la prevalencia en un 29% y en un 7% los intentos de suicidio (Eskin
et al., 2016). En España, alrededor del 8.4% y el 9.9% del estudiantado
universitario refiere haber tenido ideación suicida en los últimos 3 a 12
meses (Blasco et al., 2019; Pérez et al., 2023).
Por cada
suicidio se producen 20 intentos de suicidio, que a su vez suponen un
elevado nivel de sufrimiento para las personas allegadas (OMS, 2024).
Además, diversos estudios han señalado que los intentos de suicidio previos
constituyen el principal factor de riesgo para el suicidio (p.ej., Victor
& Klonsky, 2019). Teniendo en cuenta estos datos, resaltamos la
prioridad que supone la prevención del suicidio según el informe publicado
por la OMS en 2014, objetivo al que se refirió como “un imperativo global”.
Asimismo, los Estados Miembros de la OMS se comprometieron en virtud del
Plan de Acción sobre Salud Mental de la OMS 2013-2030 a trabajar para
alcanzar el objetivo mundial de reducir en una tercera parte la tasa de
suicidios de aquí a 2030 (OMS, 2022).
De esta forma, la Universitat de València hace
propio este compromiso, con la elaboración de la Guía de Actuación Ante
Conductas Suicidas en Estudiantado, así como con la estrategia de
prevención general de la institución
Guia_adcs_cas.pdf
Más claro, agua
 En un esfuerzo por aumentar la conciencia
sobre la gestión sostenible del agua y su papel crucial en la vida, la
Universitat de València ha lanzado una nueva guía titulada "Más claro,
agua: Guía para un uso del agua más saludable y sostenible". Esta
obra, elaborada por un grupo de expertos y expertas de la universidad, se
presenta como una herramienta indispensable para comprender la
multifacética relación entre el agua y nuestro entorno.
La guía ofrece un recorrido detallado por los
diversos aspectos del agua, desde sus movimientos en el planeta hasta su
impacto en la salud humana y los ecosistemas acuáticos. Con un enfoque
integral, se abordan temas como la biodiversidad de los ecosistemas
acuáticos, la adaptación de los animales a la emergencia climática y la
calidad del agua necesaria tanto para uso humano como animal. Además, se
discute la influencia del agua en la salud, considerando perspectivas de
género y edad, y los requisitos mínimos para garantizar una vida saludable.
Más claro, agua:
Guía para un uso del agua más saludable y sostenible | Publicacions de la
Universitat de València
Residuos ¿Un planeta de usar y tirar?
 En un contexto marcado por la crisis
ecológica global, la emergencia climática y la creciente presión sobre los
recursos naturales, desde el Vicerrectorado de Sostenibilidad, Cooperación
y Vida Saludable de la Universitat de València, presentamos el libro
RESIDUOS. ¿Un planeta de usar y tirar?
Con esta obra queremos contribuir a comprender uno los grandes desafíos
asociados a la sobreproducción y la inadecuada gestión de los residuos.
Esta obra colectiva, concebida desde una perspectiva interdisciplinar y con
vocación divulgativa, ofrece una base científica sólida para abordar el
problema desde múltiples ángulos: ambiental, social, económico,
tecnológico, educativo o comunicativo, entre otros.
Tras un esfuerzo colectivo de la comunidad científica de la Universitat de
València, te invitamos al acto de presentación del libro, en el que tanto
conocimiento, esfuerzo y dedicación hemos puesto.
Necesitamos una ciudadanía crítica, informada y comprometida con la
transformación de nuestras prácticas cotidianas y de las estructuras que
las sostienen. La ciencia, la educación y la responsabilidad compartida
deben guiar nuestros pasos hacia una senda de sostenibilidad real, que nos
permita habitar en un planeta habitable, y no
de usar y tirar.
Residuos: ¿Un
planeta de usar y tirar? | Publicacions de la Universitat de València
Cafeterías
Sostenibles y Saludables
 NOS COMPROMETEMOS CON UNA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Fomentar el consumo de frutas y verduras en la
universidad no solo mejora nuestra salud, sino que también contribuye a
cuidar el planeta.
La alimentación es uno de los factores que más
influyen en nuestra salud y en el desarrollo de enfermedades graves como
infartos, diabetes o ciertos tipos de cáncer.
Los estudios científicos han demostrado que no solo el tipo de dieta puede
aumentar el riesgo de sufrirlas, sino que también hay patrones alimentarios
que pueden protegernos.
Uno de ellos es la dieta mediterránea, reconocida como una de las más
saludables del mundo, gracias a su riqueza en alimentos vegetales como
frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, el uso del aceite de
oliva y un bajo consumo de productos animales y alimentos ultraprocesados.
Además, es una de las más sostenibles, puesto que prioriza productos de
temporada y tiene un bajo impacto ambiental por su reducido consumo de
carne. Se ha demostrado que seguir esta dieta puede reducir hasta un 72%
las emisiones de gases de efecto invernadero, disminuir el uso de tierra y
energía, y reducir considerablemente el consumo de agua.
●
La fruta siempre disponible y visible y dos opciones como postres.
● Opción de menú vegano
● Opción de plato de ensalada o verduras como principal y de
acompañamiento
● Se limitarán los platos fritos, enlucidos o empanado
● Eliminación gradual de la bollería industrial y los ultraprocesados
NOS
COMPROMETEMOS CON UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE:
Incorporar ingredientes ecológicos y más frutas y
verduras de producción local y de temporada en la dieta universitaria es un
paso sencillo pero muy efectivo para avanzar hacia una alimentación
sostenible, saludable y respetuosa con el planeta.
Consumir alimentos de temporada y de proximidad
es fundamental para reducir la huella de carbono, puesto que así se evita
el transporte largo, el almacenamiento prolongado y el uso excesivo de
envases o plásticos. Para la transición hacia un modelo agroalimentario
sostenible también es fundamental apoyar a la agricultura ecológica, que
evita químicos sintéticos, respeta los ciclos biológicos y es, además, la
única certificada a Europa que contribuye a mitigar el cambio
climático. Esa se certifica con el sello correspondiente, según la normativa europea.
Las frutas y verduras son alimentos con una
huella de carbono generalmente más baja que la carne u otros productos
animales, pero su impacto ambiental puede variar muy según donde se
cultivan, cuando se consuman y como se manejan los residuos. Apostar por
frutas de proximidad, mínimamente procesadas, sin plásticos y respetar sus
ciclos naturales ayuda a cuidar el medio ambiente y también a disfrutar de
frutas con mejor sabor y más nutrientes.
En València, esta recomendación es especialmente
accesible, puesto que contamos con una excelente producción local durante
todo el año, como muestra la enorme variedad de frutas y verduras que se
pueden encontrar a lo largo del año. Puede consultarse para lo cual
calendario de productos de temporada que recoge la normativa de la
Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición
Ecológica.
Cambios
y compromisos
Proyecto
Europeo Greenversity
GREENVERSITY
es un proyecto de tres años dedicado a integrar el Marco Europeo de
Competencias Verdes (GreenComp) en la educación superior. Nuestra misión es
capacitar a las universidades, educadores y estudiantes con las habilidades
y conocimientos esenciales para liderar transformaciones sostenibles en la
sociedad. Al desarrollar un marco estructurado para implementar el
GreenComp con programas de formación e iniciativas estudiantiles,
GREENVERSITY busca hacer de las competencias verdes una parte fundamental
de la educación superior en toda Europa.
El
proyecto GREENVERSITY aprovecha el marco GreenComp para fomentar
estratégicamente las competencias de sostenibilidad en la educación
superior. Al alinearnos con GreenComp, buscamos:
- Estandarizar nuestro
enfoque:
Garantizando materiales educativos consistentes y exhaustivos entre
diversas instituciones y disciplinas.
- Mejorar los resultados de
aprendizaje:
Dotar a los estudiantes de habilidades y conocimientos esenciales para
abordar los desafíos medioambientales.
- Apoyar los objetivos de
sostenibilidad de la UE: Contribuir a la transición verde de la UE al incorporar
la sostenibilidad en la educación.
- Preparar futuros líderes: Fomentar no solo el
conocimiento, sino también las actitudes y valores necesarios para
impulsar un cambio sistémico.
GREENVERSITY
Estrategias
para incorporar la sostenibilidad en la docencia en las titulaciones
El Vicerrectorado de Sostenibilidad, Cooperación
y Vida Saludable ha diseñado cuatro cursos a demanda titulados “Estrategias
para incorporar la sostenibilidad en la docencia en las titulaciones de
Artes y Humanidades, Ciencias de la Salud, Ciencias Experimentales e
ingenierías, Ciencias Sociales”. Estos cursos abordan la pertinencia de
utilizar los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) como fenómenos
estructurantes del currículum en las titulaciones de las diferentes áreas
de conocimiento, alineándose con el marco de competencias sostenibles
transdisciplinares que la Universitat de València está implantando gracias
al proyecto Greenversity y en total sintonía con el marco competencial
europeo Greencomp.
Sostenibilidad
en la docencia
Catálogo
de competencias
Dialogos
por la responsabilidad social en la UV.
Los diálogos pretenden fomentar espacios de
reflexión permanente para sensibilizar, difundir valores y promover
acciones prácticas en nuestra comunidad universitaria, tomando como base un
enfoque transversal y multidisciplinario de la responsabilidad social
universitaria. Las universidades tienen un claro compromiso y
responsabilidad con la sociedad, en cuanto a la revisión de metodologías,
la formación de los profesionales del futuro y el establecimiento de
relaciones y alianzas externas para la transformación de sus acciones y
funciones como instituciones de educación superior.
Los diálogos tienen como misión desarrollar los
diferentes ejes de la responsabilidad social a partir de una mentalidad de
sostenibilidad en acción y constituyen una herramienta clave en la
Universitat de València para amplificar su impacto ambiental y social.
A nivel metodológico, se conciben como espacios
de diálogo fluidos, a partir de una metodología participativa, inclusiva y
deliberativa, que facilitan la comprensión y el enriquecimiento de todas
las voces implicadas, tanto en el seno de la comunidad universitaria de la
UV como nivel externo. Permitiendo tejer alianzas con otras instituciones,
organizaciones, empresas, sociedad civil y ciudadanía en general.
Grabación
de los ocho Diálogos realizados
I
Diálogos abiertos: Universidades sostenibles: inspiración para la
*transform-acción.
II
La Compra pública: herramienta para avanzar en una universidad más
responsable, justa y sostenible
III
El rol de la Universidad para una transición agroalimentaria justa y
sostenible
IV
Emprendimiento sostenible:forjando un futuro responsable desde
el'ecosistema emprendedor
V
La arquitectura del currículum sostenible en la educación superior
VINO
El Reto del Decrecimiento. Implicaciones para una transformación eco-social
justa e inclusiva
VII
Movilización social para la sostenibilidad en la juventud universitaria
VIII La sostenibilidad para potenciar las
misiones de la universidad. Las tres hélices: docencia, investigación y
transferencia del conocimiento.
Diálogos
por la Responsabilidad Social en la UV
Memorias
de Sostenibilidad
 La Memoria
de sostenibilidad tiene como objetivo principal recoger, sistematizar y
comunicar las principales actuaciones desarrolladas por la Universitat de
València en materia de sostenibilidad durante el año 2024, así como avanzar
hacia un modelo de evaluación progresivamente más estructurado y
convergente con los marcos estratégicos institucionales. En este sentido,
la memoria constituye una herramienta de transparencia, rendición de
cuentas y mejora continua dirigida a la comunidad universitaria y a los
grupos de interés vinculado a la institución. La anterior memoria de
sostenibilidad elaborada de la institución (ejercicio 2023) se concibió
como un documento inicial de carácter descriptivo, en un contexto en que
todavía no se disponía de un sistema de indicadores ni de una estructura de
evaluación consolidada. Esta memoria de 2024 supone un paso adelante en el
proceso de maduración del modelo de seguimiento, puesto que coexiste con el
I Plan de sostenibilidad de la Universitat de València, aprobado institucionalmente
en 2025, en el cual se establecen de manera clara los ejes estratégicos,
las líneas de acción y los indicadores clave de cumplimiento (ICA)
asociados.
Atendiendo el que dispone este Plan de
sostenibilidad, la presente memoria adopta una estructura que se aviene,
con el objetivo de garantizar la coherencia metodológica y facilitar la
comparabilidad con futuras ediciones. De este modo, los contenidos se organizan
a partir de las acciones estratégicas previstas a medio y largo plazo.
Dentro de cada una de estas acciones, se identifican las iniciativas y
actuaciones desarrolladas durante el año 2024 y, al final de la memoria, se
incorporan los indicadores que se asocian; a pesar de que en muchos casos
no se disponía todavía de datos consolidados durante el ejercicio
analizado.
Esta opción metodológica responde a la voluntad
de homogeneizar la presente memoria con las que se redactarán en ejercicios
posteriores, de forma que se marca desde ahora una estructura estable y en
consonancia con el marco estratégico vigente. Así, a pesar de que en 2024
el sistema de indicadores todavía se encontraba en una fase de despliegue
inicial, la memoria ya presenta la información de acuerdo con el esquema de
acciones, iniciativas y ICA definido por el Plan de sostenibilidad, para
facilitar una lectura evolutiva de los avances logrados y de los retos
pendientes.
Memòria de sostenibilitat 2024
Esta Memoria de sostenibilidad recoge las
acciones más importantes que se han llevado a cabo en la Universitat de
València como parte de su estrategia institucional de sostenibilidad en el
periodo 2022-2023. Junto con esta publicación, la Universitat de València,
en diálogo continuo con los grupos de interés, ha elaborado un Plan
director de sostenibilidad que establece una serie de acciones e
indicadores clave de desempeño para el periodo 2025-2028, en los cuales se
basarán las futuras memorias de sostenibilidad de la institución. La
Universitat de València, consciente de su papel como catalizadora del
conocimiento más avanzado y de su impacto tangible en la sociedad, ha
emprendido un ejercicio de reflexión, diálogo y acción estratégica. Su
objetivo es profundizar en la sostenibilidad de sus procesos y sensibilizar
la comunidad universitaria y la sociedad en general sobre el reto
compartido de conseguir un futuro más sostenible.
‘Memòria de sostenibilitat 2022-2023’
Tenéis
acceso a toda la información en la página web UVsostenibilitat
UVsostenibilitat
Cistella
Responsable en los Campus de
Tarongers i Blasco Ibáñez
 La Cistella Responsable es
una iniciativa de la Fundación CEDAT, con el apoyo del Vicerrectorado de
Sostenibilidad, Cooperación y Vida Saludable.
Objetivos
principales:
- Promover un modelo de
consumo responsable que facilite acceder a alimentos ecológicos,
locales y de temporada.
- Fomentar la integración
laboral de personas con discapacidad.
La
cesta se puede recoger los miércoles en:
- Geografía e Historia
- Departamento de
Psicología Social (Psicología y Logopedia) – Campus Blasco Ibáñez
- Despacho, Biblioteca de
Educación o nueva ubicación de la Tenda (oeste de
Derecho) – Campus Tarongers
Funcionamiento:
- Registrarse en: https://ir.uv.es/mz4RkGL
- Realizar el pedido (hay
diferentes modalidades de cajas)
- Elegir el punto de
entrega
- Recoger el miércoles
siguiente y pagar con tarjeta en la plataforma
https://ir.uv.es/mz4RkGL
|
