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La contaminación ambiental afecta tanto a la flora como a la fauna. En ambos casos es necesario controlar el impacto mediomabiental que en ellas producen determinados contaminantes, aunque en muchos casos este tipo de controles se engloba dentro del análisis de alimentos.

Un buen ejemplo lo podemos encontrar en el accidente de Aznalcollar o del Prestige. De ambos accidentes se puede encontrar bastante información por ello, se propone un seminario en el que los estudiantes recopilen información acerca de l muestreo realizado para evaluar el impacto ambiental sobre la flora y la fauna. La búsqueda de información puede centrarse en la documentación disponible a través del Consejo Superior de Investigaciones Cieníticas (CSIC).

 


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