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Nuevas tendencias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vino con O. oeni
- Autors: Berbegal, Carmen; Lucio, Olga; Polo, Lucía; Ferrer, Sergi (2012).
- Tipus de publicació: Llibre
- URL Publicacio: Nuevas tendencias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vino con O. oeni
- Titol publicació (nom del llibre o de la revista): Acenología.
Pp. 1-7. La cultura de la salut o la cultura del plaer.
ISSN: 0212-842X
Institut Universitari de Biotecnologia i Biomedicina (BIOTECMED)
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