El Instituto Universitario de Derechos Humanos de la Universitat de València fue creado por Decreto 62/2005, de 17 de marzo del Consell de la Generalitat

Objetivos del Instituto

a) Difundir los valores inherentes a los derechos humanos.
b) Crear un marco de reflexión y diálogo en torno a los derechos humanos.
c) Desarrollar la investigación de los derechos humanos.
d) Promover la difusión de obras científicas sobre los derechos humanos.
e) Fomentar la enseñanza de los derechos humanos.