Descripció
Estudis sobre l'ecologia d'espècies de llevats i bacteris en el vi. Anàlisis taxonòmiques i descripció de noves espècies. Desenvolupament de diverses metodologies per a la detecció, identificació i quantificació d'espècies presents en el vi: hibridació fluorescent in situ, Enoxip de det
Paraules clau
Taxonomia, ecologia, detecció, identificació, llevats, bacteris, mètodes moleculars
Responsable UV
- Pardo Cubillos, M Isabel
- PDI-Catedratic/a d'Universitat
