A
| Análisis de micotoxinas de Fusarium en materias primas y alimentos procesados. Evaluación de la ingesta diaria. |
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Dr. Jordi Mañes (jordi.manes@uv.es)
B
| Análisis de micotoxinas emergentes en cereales y derivados, y producción de patrones a partir de cultivos de células tipo. |
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Dr. Jordi Mañes (jordi.manes@uv.es)
C
| Evaluación microbiológica de alimentos y productos alimenticios. |
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Dr. Jordi Mañes (jordi.manes@uv.es)
D
| Optimización e innovación de metodología para el análisis de residuos de pesticidas y medicamentos de uso veterinario en miel. |
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Dra. Mónica Fernández (monica.fernandez@uv.es)
E
| Desarrollo de métodos in vitro para evaluar la toxicidad de plaguicidas y micotoxinas presentes en alimentos. |
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Dra. María José Ruiz (m.jose.ruiz@uv.es)
