Estrategias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vinos con pH extremos
- Authors: Carmen Berbegal; Isabel Pardo; Sergi Ferrer (2020).
- Publication types: Article
- URL Publication: Estrategias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vinos con pH extremos
- Publication Title (name of the book or magazine): ACE-Revista de Enología.
