En el día a día, los carbohidratos desempeñan un papel fundamental para la salud, especialmente para aquella población activa que realizar regularmente ejercicio. A veces, se malinterpreta su importancia en las tendencias dietéticas, pero estos nutrientes son esenciales para brindar la energía que nuestro cuerpo necesita.

Durante la actividad física, los carbohidratos se descomponen en glucosa, alimentando nuestros músculos y evitando la fatiga durante el esfuerzo físico. Es clave reconocer que no todos los carbohidratos son iguales; elegir fuentes integrales como granos enteros y frutas no solo nos proporciona energía, sino también nutrientes esenciales como fibra, minerales o vitaminas. 

Ajustar la ingesta de carbohidratos según nuestras necesidades individuales y sincronizar su consumo estratégicamente puede marcar la diferencia en nuestra energía cotidiana y en la recuperación después de la actividad física. En resumen, incorporar y periodizar los carbohidratos de manera estratégica en nuestra dieta es esencial para mantenernos enérgicos y saludables.