La catedràtica de la Universitat de València Consuelo Ramón Chornet guanya el Premi Nacional de Defensa 2018, en la modalitat de docència universitària.

Convocats per Ordre Ministerial 10/2018 de 22 de febrer, el Premi Nacional de Defensa, en la seva modalitat de docència universitària, reconeix “la contribució realitzada per part de persones o entitats de caràcter docent que s'hagen destacat per la seva activitat orientada a la promoció de la difusió dels temes relacionats amb la defensa en l'àmbit educatiu, especialment a través de l'execució de projectes curriculars en la diferents etapes educatives”.
La decisió del Jurat fa referència a “la seva dilatada trajectòria d'activitat docent i investigadora en favor de la difusió de la cultura de defensa, en el marc de la Universitat de València”.
La professora Ramón Chornet és catedràtica de Dret Internacional Públic i Relacions Internacionals en la Facultat de Dret de la Universitat de València. És membre de l'Institut de Drets Humans de la UV, del qual va ser directora entre 2010 i 2016.
És la directora del programa de Doctorat de l'IDH, “Drets humans, democràcia i justícia internacional”, un dels vuit doctorats de Dret de totes les Universitats espanyoles que compta amb l'Esment d'excel·lència.
Dirigeix el Grup de recerca en Dret internacional dels drets humans i és especialista en problemes de Dret internacional humanitari, política europea de seguretat i defensa, polítiques de cooperació i ajuda al desenvolupament i qüestions de terrorisme i drets humans. Dirigeix la col·lecció Drets Humans de l'editorial Tirant lo Blanch.
Entre els seus llibres, 'Terrorisme i resposta de força en Dret internacional',  'Querella pacis, perpètua? Una reivindicació del Dret internaciona'l (amb Javier de Lucas), amb el qual va obtenir el Premi d'Assaig Manuel Castillo de la Universitat de València en 2003, o 'Violència necessària? La intervenció humanitària en Dret internacional'.