La actividad de los Observatorios sobre la sociedad valenciana se nutre del trabajo que hacen los y las estudiantes de prácticas. Desde el 2019/2020, cada curso académico un grupo de estudiantes de las titulaciones de Sociología, Sociología y Ciencias Políticas, Relaciones Laborales y Recursos Humanos y Trabajo Social realizan sus prácticas curriculares a las instalaciones del Social·Lab.

Cada estudiante se ocupa durante sus prácticas formativas de hacer investigaciones con fuentes oficiales para actualizar y generar nuevos datos e indicadores en el observatorio que le ha sido asignado siempre bajo la supervisión de su tutor/a académico.

Por este motivo en esta sección queremos reconocer el trabajo que han realizado, indicando los nombres y apellidos de los diferentes estudiantes que han formado parte de los observatorios. Se sigue el orden alfabético de su primer apellido.