Descripció
Estudi de la idoneïtat de la proposta anual dels menús escolars servits en el menjador escolar.
Camps d'aplicació
- Processament i conservació d'aliments.
- Indústria alimentària des del camp fins a la taula.
- Estudi i valoració d'ingestes, menús i la seua aplicació en centres escolars, residències ancians, empreses restauració col·lectiva, restaurants.
- Avaluació de l'estat nutricional d'ancians institucionalitzats, escolars, ... Federacions, associacions esportives.
Tipus
Servei
CNAE
Contacte
Campus Burjassot/Paterna
Av. Vicent Andrés Estellés, s/n
46100 Burjassot (València)
