Descripció
S'avalua el valor nutritiu de menús oferits en menjadors escolars i centres residencials. S'estudien els menús de restaurants i les adaptacions necessàries perquè aquests siguen saludables.
Paraules clau
Ingestes dietètiques, valoració nutricional
Responsable UV
- Esteve Mas, Maria Jose
- PDI-Catedratic/a d'Universitat
- Responsables de Gestio Academica
- Coordinador/a Titulacio de Grau
Classificació Frascati
