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Riesgo de exposición a contaminantes en alimentos

Descripción

Determinar la toxicidad de las micotoxinas por métodos in vivo, utilizando diferentes especies de roedores, y métodos alternativos in vitro sobre líneas celulares de mamíferos (procedentes de ovario, riñón, hígado, intestino, etc.).

Palabras clave

cultivos celulares, in vitro, in vivo