Mauro Pérez està realitzant el Doctorat en Psicologia en la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina), amb una beca del Consell Nacional de Recerques Científiques i Tècniques. És Magíster en Psicologia de l'Esport i l'Activitat Física per la Universitat Autònoma de Barcelona. Va realitzar el seu Bachelor of Science: major in Psychology, minor in Health en Culver-Stockton College (Missouri, EEUU). 
El seu projecte de recerca doctoral es titula “Consum d'alcohol i contextos facilitadors d'experiències positives en l'esport adolescent. El rol de les orientacions de causalitat.” Entre els seus interessos investigadors es troben el desenvolupament positiu adolescent, les experiències positives en esportistes, les característiques disposicionals i el consum d'alcohol.
És professor en el Mestratge en Psicologia de l'Esport de la Universidad Abierta Interamericana (l'Argentina), i també fa classes en cursos de postgrau en el Mestratge en Psicologia de l'Esport i de la Salut de la Universidad Católica de l'Uruguai i en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (l'Argentina).
Dins de la seva experiència professional es destaca l'assessorament a esportistes de tots els nivells (elit, iniciació i amateur) i esports (esgrima, lluita, tennis, handball, futbol, rem, entre altres). També treballa amb professionals de diferents rúbriques (ballarins, infermers, executius, xefs, etc.). Treballa planificant i executant tallers psicoeducatius sobre promoció de salut i optimització del rendiment en esport adolescent.
Pertany a l'Equip de Recerca i Innovació en Psicologia de l'Esport (EIIPD) - CONICET-UNMDP-UBA-UAI (l'Argentina) i al Grup de Recerca Avançada en Psicologia de l'Activitat Física, l'Exercici i l'Esport (GIAPAFED) de la Universitat de València (Espanya).