Creada en 2006 bajo el impulso de Bancaja, su principal objetivo es la generación de vocaciones empresariales y oportunidades de creación de nuevas empresas, a la vez que el desarrollo de actividades que beneficien al espíritu emprendedor para fomentar la cultura del autoempleo y la creación de empresas.
La cátedra ofrece un amplio programa de acciones, entre las que destacan la organización y realización de acciones formativas como seminarios, jornadas o ciclos de conferencias; el desarrollo de programas de investigación relacionados con el estudio del emprendedor y la creación de empresas; el apoyo a la publicación de monografías sobre los temas objeto de estudio de la cátedra; el desarrollo de actividades culturales y de difusión de la actividad docente e investigadora; el impulso al desarrollo del emprendedor y la creación de empresas en las zonas de influencia y de actuación de la entidad.
Director: Vicente Ramón Torcal