El grau en Filologia Catalana proporciona un coneixement en profunditat de la llengua i la literatura catalanes, com també de les diferents disciplines que les estudien (lingüística, sociolingüística, teoria de la literatura, etc.). Aquest grau forma professionals capacitats per a donar resposta a les necessitats comunicatives de la societat actual, gràcies al desenvolupament d’una consciència crítica i d’una capacitat d’anàlisi acurada.
 

Aquest grau és l'únic que proporciona un coneixement especialitzat de la llengua pròpia de la Comunitat Valenciana, oficial també en altres territoris espanyols i europeus. Per fomentar la inserció laboral en diferents àmbits, el grau inclou unes pràctiques externes obligatòries, que permeten que l'alumnat entre en contacte amb el món de l'edició, de l'assessorament lingüístic, etc. A partir de tercer curs, l'alumnat pot triar entre aprofundir en la seua formació en Filologia Catalana, a través d'assignatures optatives pròpies de la titulació, o completar la formació en una segona llengua amb un programa Minor. El Minor és un bloc de 30 crèdits d'assignatures optatives en una segona llengua de la qual s'han cursat prèviament 12 crèdits de formació bàsica. En tot cas, es cursen assignatures obligatòries de castellà i valencià, i encara que no es faça cap programa Minor, s'estudia una segona llengua (a triar entre alemany, anglès, àrab, basc, francès, italià, portuguès, rus o xinès).