- Autors: Verónica Soares-Santos; Isabel Pardo; Sergi Ferrer (2018).
- Tipus de publicació: Article
- Titol publicació (nom del llibre o de la revista): Lwt-Food Science And Technology.
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, 23 de 135
Institut Universitari de Biotecnologia i Biomedicina (BIOTECMED)
© 2024 UV. - C/ Dr. Moliner, 50. 46100. Burjassot. València. Espanya.Tel. 963544506