Caracterización de la biodiversidad existente en los aislados de Oenococcus oeni de la colección ENOLAB: bases para la búsqueda racional de cepas eficaces y seguras para su utilización en vinificación

Investigadores principales no UV

Pardo Cubillos, Isabel

Fecha de inicio

2010 Enero

Fecha de fin

2013 Diciembre

Entidades financiadoras:

INIA - Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Instituto Universitario de Biotecnología y Biomedicina (BIOTECMED)