La compañía aérea Air Nostrum y la Universitat de València han impulsado la creación de esta cátedra con el objetivo de organizar actividades docentes e investigadoras para el estudio de la calidad del servicio al pasajero. Las actividades docentes, como la oferta de una asignatura de libre elección: “Calidad de servicio en líneas aéreas” están destinadas fundamentalmente a los estudiantes y titulados de la diplomatura de Turismo y de las licenciaturas de Investigación y Técnicas de Mercado y Administración y Dirección de Empresas.

También se ofrece apoyo al programa Erasmus y se promueven otros patrocinios como el de Premio en Ventas Francisco Toran y de congresos científicos.

Cada año se desarrollan proyectos de investigación y estudios sobre la calidad de servicio en el ámbito de las líneas aéreas.

Director: Dr. Enrique Bigné Alcañiz