El proyecte Diciembre Europeo nació con el objetivo de fomentar el debate sobre el futuro de Europa como espacio común de intercambio cultural y social, la Universitat de València, acoge durante el mes de diciembre, y junto con el Colegio Mayor Rector Peset (CMRP) como principal espacio de encuentro, la programación de debates, exposiciones, conferencias, cine y conciertos.

Este proyecto tiene su origen en el impulso y la coordinación de varios organismos pertenecientes en la Universitat de València, como son El Vicerrectorado de Internacionalización y Cooperación, el Colegio Mayor Rector Peset y el Centro de Documentación Europea de la Fundación General de la Universitat de València. Y es fruto de la colaboración de varias instituciones y organismos públicos externos y que son la Delegación del Consell para la Unión Europea y Relaciones Externas de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Valencia, la Diputación de Valencia y la oficina Europe Direct de Valencia.