El floema es uno de los tejidos conductores de las plantas vasculares, junto con el xilema. El floema transporta principalmente productos fotosintéticos, como carbohidratos (especialmente sacarosa), desde las hojas, donde se producen mediante la fotosíntesis, hacia otras partes de la planta, como los tallos, raíces y frutos.

La proteómica dirigida se centra en la cuantificación precisa y específica de proteínas seleccionadas, proporcionando información detallada sobre componentes específicos de una muestra biológica.