Paula von Polheim és doctoranda FPU en el programa de Comunicació i Interculturalitat de la Universitat de València, dins del departament de Teoria dels Llenguatges i Ciències de la Comunicació. A més, és investigadora en formació de l'Institut d'Investigació en Polítiques de Benestar Social (POLIBIENESTAR). En 2019 es va graduar com a estudiant de Comunicació, amb menció en Periodisme. Ha realitzat el Màster Universitari en Comunicació Social de la Divulgació Científica de la Universitat Internacional de València (2020). En 2021 va estar contractada per la Universitat de Còrdova com a Tècnic de Comunicació i Redacció en la Unitat de Cultura Científica i Innovació, duent a terme treballs de divulgació científica. La seua línia d'investigació se centra en la comunicació anglo-hispana de l'alimentació i la salut, la qual s'emmarca dins del Projecte Nacional ESMODA-ECO.

Articles

• Von-Polheim, P., Cano-Orón, L., & Vengut-Climent, E. (2023). Types of discourse disseminated by food influencers: Trends on Instagram in France, Germany, Italy, Spain, and the United Kingdom. Profesional De La información Information Professional, 32(6). https://doi.org/10.3145/epi.2023.nov.18
• von-Polheim, Paula (2023). Cobertura de los superalimentos en la prensa digital iberoamericana durante la pandemia del covid-19. TSN. Transatlantic Studies Network, 7(14), 91–107. DOI: https://doi.org/10.24310/TSN.2022.v7i14.17322
• Moreno-Castro, Carolina & von-Polheim, Paula (2023). Comunicación, ciencia y ciudadanía en tiempos de la pandemia del covid-19 en Iberoamérica. Introducción. TSN. Transatlantic Studies Network, 7(14), 41–43. DOI: https://doi.org/10.24310/TSN.2022.v7i14.17317
• Fazio, María E.; Moreno-Castro, Carolina & von-Polheim, Paula (2023). La dimensión social de la pandemia durante la covid-19. Una mirada transatlántica. TSN. Transatlantic Studies Network, 7(14), 135–146. DOI: https://doi.org/10.24310/TSN.2022.v7i14.17325

Comunicacions

• von-Polheim, Paula & Moreno-Castro, Carolina (2023). Correlación entre el impacto en redes sociales de la
  producción científica de las universidades iberoamericanas y los rankings académicos. Communication featured at the IX Congreso de Comunicación Social de la Ciencia (CCSC2023). 25-27th October, Parque de las Ciencias, Granada.
• von Polheim, Paula (2023). El papel de la información de las universidades públicas durante el inicio de la emergencia sanitaria del covid-19. Round table featured at  VII Workshop Internacional de Estudios Iberoamericanos y Transatlánticos.  La dimensión social de la pandemia durante la covid-19. Una mirada transatlántica. Faculty of Medicine, Málaga University. January 24-25th, 2023.
• von-Polheim, Paula (2023). El papel de la alimentación durante la pandemia. ¿Qué se dijo sobre la alimentación, cómo se percibió, cómo se modificaron los hábitos de consumo en Iberoamérica? Algunos mitos que se publicaron en los medios de comunicación. Round table featured at  VII Workshop Internacional de Estudios Iberoamericanos y Transatlánticos.  La dimensión social de la pandemia durante la covid-19. Una mirada transatlántica. Faculty of Medicine, Málaga University. January 24-25th, 2023.
• von-Polheim, Paula; Cano-Orón, Lorena & Vengut-Climent, Empar (2022). Análisis de la divulgación sobre estilos de vida saludable en Instagram. Communication featured at the I Congreso Internacional de Comunicación y Salud. 28th April, Universidad Complutense de Madrid.
• von-Polheim, Paula (2022). Estudio comparativo de la comunicación anglo-hispana sobre superalimentos. Communication featured at the II Jornadas en Metodologías en Comunicación e Interculturalidad. 23-25th May, University of Valencia.
• von-Polheim, Paula (2022). El uso de las redes sociales en los países iberoamericanos en la transferencia de conocimiento. Communication featured at the Jornada Virtual Agenda Iber-Red 2030, Aula María Zambrano de Estudios Transatlánticos de la Universidad de Málaga [online], June 20th, 2022. Retrieved from https://www.uma.es/amzet/eventos/jornada-virtual-agenda-iber-red-2030-20212022/
• von-Polheim, Paula & Serra-Perales-Ana (2022). El proyecto CADENUSA: Promoción de la alimentación saludable. Communication featured at the Jornada sobre alimentación saludable en los medios de comunicación y en las redes sociales. Universitat de València. Instituto de Investigación en Políticas de Bienestar Social (POLIBIENESTAR). June 2022. Available on: https://view.genial.ly/62a31630cbeb0000171a3c6c
• von-Polheim, Paula; Cano-Orón, Lorena & Vengut-Climent, Empar (2022). Revisión sistemática de los hashtags sobre alimentación saludable empleados por los líderes de opinión en Instagram. Communication featured at the II Congreso Internacional de Investigación y Transferencia en Comunicación (Intracom). 5-9th December, Universidad de La Laguna.
• von-Polheim, Paula & Reyes Naranjo, Eugenio. La comunicación externa 2.0 de los hospitales del Sistema Sanitario Público Andaluz. VIII Congreso de Comunicación Social de la Ciencia. September 30, 2021.

Llibres i capítols de llibres

• von-Polheim, Paula (2023). Retos y oportunidades en el uso de las redes sociales para visibilizar la producción científica en las universidades iberoamericanas en Las Universidades Iberoamericanas ante los retos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en García-Galindo, J.A y Martín-Martínez, M.Valencia: Tirant lo Blanch. https://editorial.tirant.com/es/libro/las-universidades-iberoamericanas-ante-los-retos-de-los-objetivos-de-desarrollo-sostenible-juan-antonio-garcia-galindo-9788419632876
• von-Polheim, Paula, Serra-Perales, Ana & Moreno-Castro, Carolina (2022). Manual de buenas prácticas en comunicación y promoción de la alimentación saludable. València: ScienceFlows/Unidad de Cultura Científica y de la Innovación de la Universitat de València. Available on: https://roderic.uv.es/handle/10550/83636

Participació en projectes de I+D financiats en convocatòries públiques

• Pridmore, J. and Arias, R. (2023-2027). Coordinated Opportunities for Advanced Leadership and Engagement in Science Communication in Europe (COALESCE, HORIZON-WIDERA-2022-ERA-01-60 -101095230). European Commission, 3.106.375 €
• Moreno-Castro, C. (2019-2023). Estudio de las modas en la alimentación a través del ecosistema comunicativo (ESMODA-ECO, RTI2018-099663-B-I00).
• García-Galindo, Juan Antonio (2021-2023). Agenda Iber-Red2030. Red subvencionada por la Universidad de Málaga, Vicerrectorado de Investigación y Transferencia, Plan Propio, convocatoria D.5.- Ayudas para la constitución de redes temáticas 2021.
• Moreno-Castro, Carolina (2022). Campaña de sensibilización sobre desinformación y bulos en nutrición y seguridad alimentaria (CADENUSA). Becas Cátedra UNESCO de la Universitat de València de ayudas para acciones de Educación para el Desarrollo, Ciudadanía Global y Sensibilización para el curso académico 2021-2022 (AJ CATED UNESCO2122).