Objetivos

Conseguir nuevas moléculas y nanomateriales para modular la actividad de proteínas, en particular de las enzimas polifenol oxidasa y lipasa/pancreatina.
Conseguir nuevas moléculas y nanomateriales para sensores.
Disponer de nuevos procesos y productos más sostenibles, en particular en agricultura y la industria química, de materiales y alimentos.
Dar a conocer a la sociedad los aspectos actuales de bioeconomía, economía circular, cambio climático y análisis de ciclo de vida.

Grupo de investigación en reconocimiento para la sostenibilidad - REDOLi