El día 18 de junio los estudiantes del Máster de Planificación y Gestión de Procesos Empresariales tuvieron la visita a la cooperativa Valenciana Consum, dedicada a la distribución comercial, formada por más de 730 supermercados entre Consum y las franquicias Charter y, con una experiencia en el sector de más de 40 años.

Al llegar a las instalaciones, se nos hizo una breve presentación de la empresa, la distribución logística de los centros de distribución y las operaciones y procesos productivos que se desarrollaban en el almacén que íbamos a visitar, para posteriormente guiarnos, con la indumentaria indicada, por cada uno de las zonas en las que se divide el almacén. Se comenzó el recorrido por la zona de embarque y picking donde se matizo el porque de esa disposición y el proceso a seguir por los operarios en dichas zonas. Después proseguimos a la zona de almacenaje por producto, donde además de explicarnos porque se habían organizado los productos y las zonas del almacén de esa manera, se nos mostró el procedimiento a seguir en ese lugar por los operarios, dado que la planta está en la mayor parte automatizada y, en cada zona, el sistema tiene asignado un protocolo que el operario tiene que seguir, reduciendo de esta manera la posibilidad de equivocarse en la realización del pedido. Dado que siempre hay un margen de error en el desarrollo de las operaciones, se nos explicó la manera con las que ellos garantizan que cada pedido se realiza de la manera correcta sin incidir en errores de pedido.

Proseguimos a la zona de almacén con alta rotación, donde de una manera muy intuitiva y clara se nos explicó el porque de la asignación de los carriles, así como el porque del picking por voz que usaban los operarios en dicha zona del almacén. Una vez terminado el tour por las zonas de mayor implicación operativa del almacén, se nos llevo al lugar del almacén en la que se encontraban la mayor parte de los productos en palets, se nos indico la manera en que se operaba y como se interactuaba con los proveedores en ciertas situaciones.

Por último, la clase se hizo una foto en grupo para recordar el momento. La visita resultó en todo momento muy interesante.

Reseña realizada por:
Jonathan Solarte Mellizo
Estudiante del MPGPE, Curso 2020-2021