Universitat de ValènciaOferta Científic Tecnològica AgroalimentacióOferta Científic Tecnològica Agroalimentació Logo del portal

Micotoxines

Descripció

Desenvolupament de mètodes d'anàlisis ràpides, precisos i selectius per a la determinació de micotoxines en aliments per a avaluar la ingesta poblacional.

Paraules clau

cromatografia líquida, cromatografia de gasos, espectrometria de masses, aliments