Estratègies d'innovació en la recuperació de compostos bioactius procedents de basses abandonades de morquera i la seua validació en el sector agroalimentari
Investigació, desenvolupament i implementació de nous models de relació estructura-activitat per a la determinació de la toxicitat de micotoxines d'importància en Salut Pública
Mitigació de micotoxines i productes de la Reacció de Maillard (acrilamida i HMF) de tubercles, cereals i productes derivats, assistida per polsos elèctrics.
Participació de les dones en l'exercici regular
Avaluació de la toxicitat combinada de micotoxines i metabòlits in vitro i in silico i la seua caracterització per al desenvolupament de biomarcadors d'exposició en humans.
Canvis transcriptomics i proteomics en cèl·lules neuronals per exposició a micotoxines emergents i carotenoides
Micotoxines i formes emmascarades: Anàlisi en aliments i orina
Efecte del processament dels aliments a base de cereals en el contingut de Micotoxines
Estrategies biotecnològiques per a reduir el creixement de fongs tòxics en aliments
Alternative Methods for Determining Toxic Effects and Risk Assessment of Pollutants and Mixtures (RiskTox)
© 2025 UV. - Av. Vicent Andrés Estellés, s/n. Phone: (+34) 963 543 055