La Biotecnología es una disciplina en expansión. Son numerosas las áreas de especialización en Biotecnología: procesos industriales, producción de alimentos, medicina y salud humana, agricultura y producción vegetal, veterinaria, acuicultura y vida marina, medio ambiente y sostenibilidad, bioinformática y nanotecnología, aspectos legales y bioterrorismo. Los graduados en Biotecnología de la Universitat de València consiguen una formación integradora que abarca en mayor o menor mesura estos ámbitos y por tanto tienen perspectivas laborales en sectores muy diversos. Entre estos destacan particularmente Investigación (I+D+i) en centros públicos y privados, educación, salud, bioinformática, gestión y consultoría. Desde el punto de vista industrial, es interesante destacar las posibilidades de trabajo en empresas de sectores como por ejemplo el farmacéutico, alimentario, químico, agrario, veterinario y medioambiental