Es el máximo órgano de gobierno del centro. Los representantes de los estudiantes suman el 30% del total de los miembros y el personal investigador en formació, el 3%. Cumple, entre otras, las siguientes funciones: elegir y revocar al decano o decana o al director o directora, proponer la implantación de nuevas titulaciones, proponer la creación de títulos y diplomas propios de la universidad, aprobar el reglamento de régimen interno y resolver los conflictos que pueda haber.
Grado en Ciencias Gastronómicas
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