En este evento presentaremos una completa guía sobre el agua, una mirada detallada a uno de los recursos más vitales de nuestro planeta. Desde la cantidad y distribución del agua en la Tierra hasta su importancia crítica para los ecosistemas y la vida humana, esta guía abarca todos los aspectos relevantes relacionados con este valioso recurso.

Exploraremos cómo el agua sustenta la biodiversidad y el equilibrio de los ecosistemas, así como su papel esencial en la agricultura, la industria y la vida cotidiana. Además, examinaremos detenidamente cómo los humanos utilizamos el agua, cuánta de ella consumimos y cómo podemos trabajar para recuperar y conservar este recurso preciado.

Además de la presentación de la Guía, en la que han colaborado más de una veintena de investigadores de la Universidad de Valencia, se impartirá una conferencia sobre la importancia del agua para la salud humana, y se celebrarán dos mesas redondas, una sobre agua y salud humana y otra sobre agua y salud ambiental. Se realizará también una cata de diferentes aguas de consumo, incluyendo aguas embotelladas y del grifo.

09:30 Apertura

10:00 Presentación de la Guía del Agua ï Pilar Serra, Vicerrectora de Sostenibilidad, Cooperación y Vida Saludable de la Universitat de València

10:30 Conferencia invitada "EL DERECHO HUMANO AL AGUA Y LA JUSTICIA HÍDRICA"

ï Carles Sanchis, Universitat de València Pausa para café y Evento de Degustación de Agua

10:45 Mesa redonda "AGUA Y SALUD HUMANA"

ï Dolors Corella, Universitat de València. Moderadora

ï Olga Portolés, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública UV

ï José Vicente Sorlí , Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública UV

ï Sara Mollà, Departamento de Fisioterapia UV

ï José David Badía, Departamento de Ingeniería 11:30 Química UV

12:15 Mesa redonda "AGUA Y SALUD AMBIENTAL"

ï Emilio Barba, Universitat de València. Moderador

ï María José Estrela, Departamento de Geografía UV

ï Javier Armengol, Instituto Cavanilles de Biodiversidad y Biología Evolutiva UV ï Alberto Bouzas, Departamento de Ingeniería Química UV

ï Águeda Bellver, Departamento de Economía Aplicada UV

13:00 Clausura