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  • Detección fraude alimentario. Utilización de marcadores moleculares basados en los polimorfismos de ADN para la detección del fraude alimentario de origen vegetal (estabilizantes alimentarios, aceites vegetales, especies).
  • Evolución molecular de familias nucleares ribosomales. Estudio cariológico y molecular de las familias ribosomales nucleares 45S y 5S, incluyendo su ubicación genómica, evolución molecular, mecanismos de evolución concertada y significación filogeográfica y filogenética.