L'AVENA és un cereal en gra sencer que habitualment es consumeix en forma de flocs. Es considera una opció molt saludable ja que és molt ric en fibra i produeix un gran efecte saciante quan es consumeix.

A més, esta fibra, principalment rica en *betaglucanos, contribueix a regular els nivells de sucre en sang i redueix els nivells de colesterol. També ajuda a regular el trànsit intestinal.
Encara que se sol consumir afegint-la a llet o a iogurt, hi ha receptes interessants en les quals també es poden utilitzar flocs d'avena, com per exemple “*porridge” o farinetes d'avena, coques o galetes. Per a aportar un toc dolç es pot afegir fruita (plàtan, fruits rojos), cacau pur en pols, coco ratllat o canyella.