Ahir, la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València va acollir la “I Jornada de Pa amb Massa mare: Tradició i Futur”. Un esdeveniment al qual van assistir professionals del Gremi de Forners i Pastissers de València, PROAVA, el CSIC, la Universitat de València, Fundació Lluís Alcanyís i els...