Descripción
Control microbiológico de alimentos- Sistemas de trazabilidad y APPCC- Análisis de contaminantes mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas: Estudio de técnicas de extracción, Desarrollo de métodos analíticos, Interpretación de datos analíticos con empleo de técnicas quimiométrico.
Palabras clave
Microbiología, contaminantes, trazabilidad, desarrollo analítico, interpretación resultados
Responsable UV
Clasificación Frascati
