Estrategias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vinos con pH extremos
- Autors: Carmen Berbegal; Isabel Pardo; Sergi Ferrer (2020).
- Tipus de publicació: Article
- URL Publicacio: Estrategias para el desarrollo de la fermentación maloláctica en vinos con pH extremos
- Titol publicació (nom del llibre o de la revista): ACE-Revista de Enología.
