El pasado 12 y 13 de diciembre de 2023 tuvo lugar el Congreso MindInnFood and Feed: Innovación, Emprendimiento y Seguridad Alimentaria organizado por Cristina Juan, Juan M. Castagnini y Ana Juan-García.
Unas sesiones que contaron con la participación de los proyectos de innovación docente de UVemprén Marketing Skills, BESTT y MindInnFood and Feed (ver en este enlace) y los investigadores del proyecto Agroalnext coordinado por Francisco J. Barba de la Universitat de València, que se acercó a los estudiantes de ciencia e innovación en el sector alimentario.
Nora Romero de KMZERO nos recordó la importancia de cohesionar ciencia y empresa para impulsar el sector alimentario. Desde la unidad de UVemprén Rafa García presentó los nuevos programas que están impulsando para que tanto docentes como estudiantes se inicien en el emprendimiento.
Unas jornadas que se completaron con la intervención de investigadores especialistas en Contabilidad, Marketing, Economía Aplicada y Organización de Empresas de la Facultad de Economía de la Universitat de València, al presentar sus programas de formación para el próximo año, todos tan interesantes y útiles que van a permitir llevar a delante las ideas de innovación de investigadores y estudiantes emprendedores.
