Logo de la Universitat de València Logo del portal

  • Estudiant a la biblioteca

Grau en Ciències Gastronòmiques

1r curs

Crèdits totals: 60 | Formació bàsica: 60.
Codi Nom Crèdits Caràcter Guia docent, horaris, exàmens
36357 Biologia animal 6 Formació bàsica Veure fitxa

2n curs

Crèdits totals: 60 | Obligatori: 60.
Codi Nom Crèdits Caràcter Guia docent, horaris, exàmens
36369 Bromatologia 6 Obligatori Veure fitxa
36368 Dietètica 6 Obligatori Veure fitxa
36372 Gastronomia mediterrània 6 Obligatori Veure fitxa
36377 Materials i equips 6 Obligatori Veure fitxa
36367 Nutrició 6 Obligatori Veure fitxa
36370 Seguretat alimentària 4,5 Obligatori Veure fitxa
36378 Tècniques de cuina 6 Obligatori Veure fitxa
36376 Tecnologia dels aliments 6 Obligatori Veure fitxa

3r curs

Crèdits totals: 60 | Obligatori: 60.
Codi Nom Crèdits Caràcter Guia docent, horaris, exàmens
36373 Gastronomia internacional 6 Obligatori Veure fitxa
36375 Restauració col·lectiva 6 Obligatori Veure fitxa
36379 Sensorialitat 6 Obligatori Veure fitxa
36380 Sumilleria i cocteleria 6 Obligatori Veure fitxa

4t curs

Crèdits totals: 60 | Obligatori: 40,5, Optatiu: 19,5.
Codi Nom Crèdits Caràcter Guia docent, horaris, exàmens
36398 Pràctiques externes 18 Obligatori Veure fitxa
36399 Treball fi de grau 12 Obligatori Veure fitxa
Optativitat 19,5 Optatiu

Assignatures optatives

Codi Nom Crèdits Caràcter Guia docent, horaris, exàmens
36393 Showcooking 4,5 Optatiu Veure fitxa
36390 Tècniques de cuina aplicades 6 Optatiu Veure fitxa
 
Aquesta pàgina web utilitza cookies pròpies i de tercers amb fins tècnics , d'anàlisi del trànsit per facilitar la inserció de continguts en xarxes socials a petició de l'usuari . Si continua navegant , considerem que accepta el seu ús . Per a més informació consulte la nostrapolítica cookies