Logo de la Universitat de València Logo Institut Universitari de Biotecnologia i Biomedicina (BIOTECMED) Logo del portal

La fermentació maloláctica en vins

  • Autors: Pardo, Isabel; Ferrer, Sergi
    • (1994).
  • Tipus de publicació: Article
  • Titol publicació (nom del llibre o de la revista): Mètode - Revista de la Universitat de València.
    • Num.7

    Pp.: 23-24. España.
    ISSN: 1133-3987