Trabaja en historia sociocultural e historia de las mujeres en la época moderna, en particular en el siglo XVIII. Entre sus intereses figuran la representación de la diferencia de sexos, las prácticas intelectuales de las mujeres, la historia de la familia, las concepciones de la intimidad, la privacidad y la esfera pública, la regulación moral de las costumbres (civilidad, higienismo), en el contexto español y europeo en el Siglo de las Luces. Sobre estas cuestiones ha publicado varios libros: Mujeres e Ilustración. La construcción de la feminidad en la España del siglo XVIII (1998), Amor, matrimonio y familia (1998, con Isabel Morant), Antonio Ponz: Viaje fuera de España (2007), La vida y la escritura en el siglo XVIII (2008), Mujeres y hombres en la Historia. Una propuesta pedagógica y docente (2018), Arte y artificio de la vida en común. Los modelos de comportamiento y sus tensiones en el Siglo de las Luces (2019; premio de la Sociedad Española de Estudios del Siglo XVIII a la mejor monografía de 2019 ), y coeditado obras colectivas (Historia y cine. La construcción del pasado a través de la ficción, 2015; Educar las costumbres y los sentimientos. Una mirada desde la Historia, 2014; The Routledge Companion to the Hispanic Enlightenment, 2020; European Modernities and the Passionate South, 2023). Asimismo, ha publicado numerosos artículos y capítulos en revistas y editoriales académicas en España, Gran Bretaña, Francia, Estados Unidos y Alemania. Codirige la colección Història del Servei de Publicacions de la Universitat de València.

Ha dirigido diversos proyectos de investigación financiados por el Ministerio de Ciencia y Universidades (2005-2018) y liderado el equipo español integrante de PURE (Public REnaissance, HERA-net, 2019-2022) (https://www.hiddencities.eu). También ha participado en otros internacionales concedidos por COST, Leverhulme Trust, ANR-DFG, PAPIIT, Welcome Trust. En la actualidad es investigadora principal de CIRGEN: Circulating Gender in the Global Enlightenment: Ideas, Networks, Agencies, financiado por el European Research Council (ERC Advanced Grant 2017, 787015, 2019-2024).

Ha sido vicepresidenta de la Fundación Española de Historia Moderna (FEHM) y miembro de la Junta Directiva de la Asociación Española de Investigación de Historia de las Mujeres (AEIHM). Es experta evaluadora del European Research Council, COST, la Agencia Española de Investigación y las agencias autonómicas DEVA y AGAUR.

En el ámbito de la enseñanza, la innovación docente y la transferencia social, ha participado en numerosas publicaciones divulgativas y pedagógicas (las más recientes, El lugar de las mujeres en la Historia, 2023, y Women in the History of Science), impartido cursos de innovación y actulización docente en educación universitaria y secundaria, y formado parte de los equipos impulsores de la app histórica para dispositivos móviles Hidden Cities y la obra de teatro La Farsa de les Germanies.