El doctor José Miguel Soriano del Castillo, professor de Nutrició en la Universitat de València, ha coeditat juntament amb la doctora Montoro del Servei de Protecció Radiològica de l’Hospital Universitari i Politècnic de la Fe, el primer llibre que arreplega els últims avanços sobre radioprotectors d’origen natural.
Es tracta d’una obra pionera en els àmbits nacional i internacional, elaborada arran dels 160 anys del naixement del descobridor de la radioactivitat (Henri Becquerel) i amb l’ajuda del projecte titulat ‘Estudi de radioprotectors d’origen alimentari per a pacients i treballadors en procediments de tractament o diagnòstic mèdic amb radiacions’, pertanyent a les ajudes d’R+D relacionades amb la seguretat nuclear i la protecció radiològica del CSN.
La publicació ha sigut editada pel Consell de Seguretat Nuclear (CSN) i en ella participen investigadors d’ambdues institucions, així com el Centre de Recerca en Epidemiologia Ambiental (CREAL).
El professor doctor José Miguel Soriano és, a més, delegat del Rector per a Cooperació i director de la Clínica Universitària de Nutrició, Activitat Física i Fisioteràpia (CUNAFF) de la Fundació Lluís Alcanyís.
