Adecuación de espacios para la implantación de una aula de cocina, sala de catas y laboratorio de ciencias gastronómicas, en el edificio de la Planta Piloto de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Rehabilitación
La Universitat de València imparte el Grado en Ciencias Gastronómicas desde el curso 2015-2026.
La creación de una aula "cocina", sala de catas y laboratorio, mediante la adecuación de los espacios disponibles en planta baja generados con la construcción de la Planta Piloto de Fabricación y Desarrollo de medicamentos de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, permite enfrentar al estudiante a situaciones similares a los encuentros en la práctica habitual, entrenando su forma de actuación ante una situación real.
Progreso de la actuación
Autorización del gasto por gerencia y el Vicerrectorado de Economía e Infraestructuras
Elaboración del PPT (Pliego de Prescripciones Técnicas)
Elaboración por el SCA del cuadro de características anexo al PCAP (Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares), y revisión del PPT
Licitación de la redacción del proyecto y de la dirección facultativa
Resolución adjudicación redacción de proyecto
Elaboración de la redacción del proyecto
Solicitud de licencia de obras
Licitación de la obra
Firma del contrato
Inicio de las obras
Obra entregada
Fecha de inicio
1 junio de 2025
Fecha de finalización
15 enero de 2026
Presupuesto
848.916,26€
Localización
Responsables UV
Unidad Técnica
Campus de Blasco Ibáñez
Av. Blasco Ibañez, 13
46010 Valencia (Valencia)
963 864 961
