El presente trabajo tiene por finalidad dar respuesta a las principales dudas que suscita la aplicación de la legislación laboral y de seguridad social en el sector agroalimentario, habida cuenta que el mismo carece de una legislación específica que tome en consideración sus características especiales, como son la estacionalidad del trabajo, la negociación colectiva, la protección social de las personas trabajadoras o la seguridad y salud laboral. Al objeto de cumplir la finalidad expresada, la obra adopta el formato de guía práctica: pregunta y respuesta, que pretende ser dinámica -no definitiva-, y con vocación de permanencia, pudiendo ser ampliada con nuevas cuestiones que se le susciten al lector.