El objetivo general de la Cátedra de Economía Feminista es el de propiciar una mirada feminista sobre la economía, generando pensamiento crítico y sin sesgos de género. Se trata de promocionar y difundir los principios de la Economía Feminista como alternativa para orientar la economía hacia un cambio de modelo más humano, que cuide a su población, teniendo en cuenta el trabajo reproductivo y los cuidados relacionados con la sostenibilidad de la vida que todavía realizan mayoritariamente las mujeres. Para este cometido resulta imprescindible incorporar las relaciones de género como una variable explicativa relevante respecto al funcionamiento sesgado y a las desigualdades de la situación económica en el mundo global y específicamente en la Comunidad Valenciana. 

La finalidad de esta Cátedra es realizar aportaciones a la aplicación de la teoría feminista al análisis de las relaciones de género en todas las actividades de generación de bienes y servicios necesarios para el progreso y la sostenibilidad de la vida. Asimismo, se trata de contribuir al diseño y evaluación de las políticas socio-económicas con perspectiva de género y de las imprescindibles estadísticas de género.