Laboratorio de Microbiología Enológica
 
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1993-1996

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Zúñiga, M., Ferrer, S.; Pardo, I. A selective medium for the isolation of malolactic mutants of Leuconostoc oenos. Letters in Applied Microbiology.19, pp. 451 - 453. (Reino Unido): 1994.ISSN 0266-8254

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Zúñiga, M., Pardo, I.; Ferrer, S. Transposons Tn916 and Tn925 can transfer from Enterococcus faecalis to Leuconostoc oenos. Fems Microbiology Letters.135, pp. 179 - 185. (Holanda): 1996.ISSN 0378-1097

Maicas S.; Ferrer S. y Pardo I. La fermentació malolàctica en vins. Ciencia y tecnología de recursos naturales y medio ambiente. pp. 353 - 379. (España): Publicacions del Ajuntament de Castelló de la Plan, 1996. ISBN: 84 8866439 7.