Enolab té previst assistir a la trobada que se celebra cada tres anys en Egmond aan Zee (Països Baixos) amb l'objectiu de reunir investigadors acadèmics i industrials interessats en l'estat de l'art de la investigació LAB.
Aquesta sèrie de simposis trianuals sobre els bacteris de l'àcid làctic es va iniciar en 1983 per a comunicar i estimular la investigació sobre els bacteris de l'àcid làctic i la seua aplicació.
La trobada destacarà el paper que exerceixen els bacteris de l'àcid làctic en la producció d'aliments i pinsos, com promouen la salut a través d'aplicacions probiòtiques i mostren nous avanços tècnics.
- Accedeix a la pàgina web del 14é Simposi Internacional sobre Bacteris d'àcid làctic
