University of Valencia logo Logo Laboratory of Wine Microbiology and Biotechnology (ENOLAB) Logo del portal

El 14é Simposi Internacional sobre Bacteris d'àcid làctic se celebra el pròxim 27 d'agost de 2023

  • March 6th, 2023
14é Simposi Internacional sobre Bacteris

Enolab té previst assistir a la trobada que se celebra cada tres anys en Egmond aan Zee (Països Baixos) amb l'objectiu de reunir investigadors acadèmics i industrials interessats en l'estat de l'art de la investigació LAB.

Aquesta sèrie de simposis trianuals sobre els bacteris de l'àcid làctic es va iniciar en 1983 per a comunicar i estimular la investigació sobre els bacteris de l'àcid làctic i la seua aplicació.

La trobada destacarà el paper que exerceixen els bacteris de l'àcid làctic en la producció d'aliments i pinsos, com promouen la salut a través d'aplicacions probiòtiques i mostren nous avanços tècnics.