El Grup d'Investigació desenvolupa principalment la seua labor a través dels Grups de Treball. Per a la consecució dels objectius i tasques acordats, els membres del Grup d'Investigació s'adscriuen a algun dels tres Grups de Treball que corresponen cada amb les tres línies d'investigació seguides pel Grup d'Investigació. Així, existix un Grup de Treball sobre NEURODRET, PSICOLOGIA I ÈTICA, un segon sobre NEUROCRIMINOLOGIA I DRET PROCESSAL i un tercer Grup de Treball sobre NEURODRET I INTEL·LIGÈNCIA ARTIFICIAL. Cadascun d'estos tres Grups de Treball està coordinat per un/a Relator/a; un membre del Grup d'Investigació que s'encarrega de convocar als que es troben adscrits a estos, preparar i coordinar les reunions, així com deixar constància de les labors realitzades i dels resultats aconseguits. Els/as Relators/as dels Grups de Treball són:

A fi de facilitar la discussió interdisciplinària, els Grups de Treball tenen una composició mixta ja que ho integren membres de l'àrea multidisciplinària, així com de l'àrea jurídica del Grup d'Investigació. A les reunions d'estos Grups de Treball poden ser convidats a participar els Experts, Col·laboradors i Assistents en funció dels temes i preferències. Els Grups de Treball es reunixen en dos períodes de sessions quadrimestrals: d'octubre a gener i de març a juny del curs acadèmic corresponent.