El grupo de investigación tiene una amplia experiencia en el estudio de los mecanismos moleculares que regulan la adaptación a las condiciones ambientales cambiantes de microalgas liquénicas y plantas vasculares y su aplicación biotecnológica. Este tipo de estudios se ha desarrollado en diferentes líneas de investigación:
a) Análisis transcriptómico y metabolómico de la respuesta de microalgas liquénicas a condiciones extremas como salinidad, desecación y radiación.
b) Biotecnología de microalgas liquénicas: transformación y obtención de productos naturales.
c) Caracterización del metabolismo de poliaminas en la respuesta a estrés de Arabidopsis thaliana. Mediante manipulación transgénica se ha actuado sobre la ruta de biosíntesis de las poliaminas (PAs), resultando en la obtención de distintas líneas de plantas con niveles alterados de putrescina, espermidina y/o espermina, que han sido caracterizadas a distintos niveles, incluyendo estudios metabolómicos y transcriptómicos. La mayoría de líneas generadas, plantas con niveles elevados de una o más PAs, presentan resistencia a diferentes estreses ambientales y bióticos.
d) Regulación de programas transcripcionales por proteínas DELLA y prefoldinas. Estas proteínas actúan como reguladores transcripcionales cuya acumulación depende de las condiciones ambientales y que modulan la ejecución de múltiples programas de desarrollo y de respuestas a estrés mediante la modificación de la actividad de factores de transcripción con los que interaccionan físicamente.
La determinación de las micotoxinas presentes en los alimentos y los conocimientos sobre su ingesta y toxicidad son la base para evaluar el riesgo asociado al consumo de alimentos contaminados y aportar datos para la protección de la salud del consumidor.
El grupo de investigación COAL centra su investigación en el análisis de micotoxinas en alimentos, estudio de la toxicidad in vitro e in vivo, factores que influyen sobre la bioaccesibilidad intestinal y los procedimientos de descontaminación con la finalidad de evaluar el riesgo. El grupo COAL también desarrolla ingredientes/productos bioactivos de origen natural para reducir el crecimiento de hongos productores de micotoxinas en alimentos para su posible aplicación tanto en campo como durante la conservación de diferentes productos agroalimentarios.
El grupo de investigación COAL participa en diversos proyectos de investigación competitivos, siendo los puntos comunes el desarrollo de metodologías basadas en ingredientes naturales para la reducción del crecimiento de hongos en alimentos y piensos:
- "Integrated and innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain (Mycokey) (GA 678781)".Proyecto europeo financiado por el programa H2020 basado en el desarrollo de metodologías de reducción del crecimiento de hongos productores de micotoxinas en maíz, cebada y trigo almacenados en silos.
- "Smart and innovative packaging, postharvest rot management and shipping of organic citrus fruit (BiOrangePack)". Proyecto financiado por el programa europeo PRIMA-H2020 con el objetivo de desarrollar un envase innovador basado en celulosa recuperada de los desechos de la industria de la producción de zumos a base de cítricos (principalmente desde el albedo) conteniente un ingrediente bioactivo fermentado por BALs, capaz de reducir el crecimiento de la microflora fúngica contaminante de las frutas a lo largo del trasporte y almacenamiento.
- "Enhancing Research and Innovation Capacity of Tubitak MAM Food Institute on Managment of Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins (MycoTWIN)". Proyecto financiado por H2020 donde nuestro grupo de investigación organizará diferentes actividades relativas a la difusión del conocimiento de las técnicas más efectivas para el control de las micotoxinas presentes en alimentos, entre las que se encuentran workshops, mesas redondas, info days, training schol etc.
- "Biopreservación de pan de molde con suero de leche fermentado frente a micotoxinas y hongos toxigénicos. Seguridad de uso en presencia de carotenoides. (SAFEBIOBREAD) (PID2019-108070RB-100)". Proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad se basa en el aislamiento de nuevas cepas de bacterias lácticas (BALs) proveniente del suero dulce de leche de cabra líquido, de su caracterización del potencial antifúngico, de la identificación y cuantificación de las moléculas que dan lugar a la actividad objeto del estudio, y de su posible aplicación como ingrediente bioactivo en la conservación del pan de molde. Otra vertiente del proyecto será la de estudiar los efectos beneficiosos de los compuestos bioactivos producidos por las bacterias ácido lácticas a lo largo de la fermentación, tanto mediante ensayos in vitro con cultivos celulares como con modelos animales.
El grupo COAL colabora con diferentes empresas de ámbito nacional e internacional sobre el desarrollo de ingredientes/productos para reducir el crecimiento de hongos productores de micotoxinas tanto en campo como en almacenamiento.
Los resultados de la actividad investigadora del grupo han suscitado un amplio interés por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y por la European Food Safety Agency (EFSA) y ha dado como resultado la publicación en revistas internacionales de alto índice de impacto como Food Chemistry, Food Chemical & Toxicology, Journal of Agricultural & Food Chemistry, Food Control, Food Additives & Contaminants, Journal of Chromatography, Toxicon, Toxicology Letters, etc. Asimismo colabora con grupos nacionales y europeos de prestigio en el ámbito científico técnico.
Este grupo de investigación se centra en el análisis del proceso de toma de decisiones estratégicas y de la estrategia de recursos humanos, relacionándola con la gestión del conocimiento en la organización, el comportamiento innovador de los empleados, el comportamiento emprendedor y la sostenibilidad corporativa. En particular, estudia cómo las políticas de RRHH sirven como factores clave para facilitar la aplicación de los procesos de gestión del conocimiento (adquisición, creación, almacenamiento, compartición, aplicación y distribución) en las organizaciones, generando comportamientos de los individuos orientados a la innovación y al emprendimiento.
El análisis de cómo las políticas de RRHH y su consideración conjunta o sistémica se convierten en un factor catalizador de la creatividad del individuo y de su interés por desarrollar innovaciones (nuevos productos, nuevos procesos o, incluso, nuevos proyectos de negocio) en el ámbito organizativo, lo que puede contribuir a la consecución de ventajas competitivas sostenibles. Además, la aplicación de prácticas de RH orientadas hacia la sostenibilidad permitirá, al mismo tiempo, el desarrollo de comportamientos individuales y colectivos que satisfagan los retos actuales que las organizaciones tienen en materia de responsabilidad social y sostenibilidad de los negocios. Así mismo, el hecho de que el conocimiento se ha convertido en los últimos tiempos en un recurso estratégico para las organizaciones ha puesto de manifiesto la necesidad de gestionarlo de manera activa y con una clara orientación estratégica. Por tanto, el estudio de todos los procesos de gestión del conocimiento y cómo se ven afectados por la estrategia de RRHH de la organización, es un tema objeto de estudio por parte de este grupo de investigación. A su vez, estos procesos de gestión del conocimiento son fundamentales para generar el clima necesario a la hora de que los empleados y los grupos dentro de las organizaciones puedan desarrollar comportamientos innovadores y emprendedores.
Los proyectos de investigación desarrollados en el marco del equipo tienen una orientación académica y aplicada, y se centran en la colaboración con empresas y directivos para mejorar su gestión, con especial incidencia en la problemática de las Pymes.
Estudios estructurales y de propiedades de materiales moleculares en estado sólido.
Investigación sobre interacciones no convencionales en cristales moleculares orgánicos y metal-orgánicos (interacciones agósticas, enlaces débiles de hidrogeno, enlaces de halógeno, interacciones de pnictógeno, calcógeno y tetrel, interacciones en heterocíclicos aromáticos, interacciones pi).
Estudios sobre la influencia de las interacciones débiles en la conformación molecular y el autoensamblaje supramolecular en estado sólido.
Diseño y descripción de nuevos patrones estructurales de reconocimiento molecular en especies cristalinas (sintones supramoleculares, diseño y predicción de comportamientos en estado sólido).
Descripción y diseño de estructuras organometálicas como potenciales catalizadores en la activación de enlaces C-H y C-C.
Descripción y diseño de estructuras metal-orgánicas con potenciales propiedades magnéticas basadas en patrones estructurales que impliquen interacciones débiles.
Este grupo tiene un reconocido prestigio por los numerosos trabajos de calidad que ha llevado a cabo en ecosistemas acuáticos continentales y por los nuevos investigadores que se han formado. A continuación se muestran algunos temas de investigación básica y aplicada que desarrolla este grupo.
Investigaciones de Limnología básica:
- Riqueza específica y dinámica de las poblaciones y comunidades de organismos acuáticos: bacterias, fitoplancton, perífiton, zooplancton, acoto- y zoo-bentos y peces, y sus factores de control.
- Dinámica y funcionamiento de los ecosistemas acuáticos: ciclos biogeoquímicos, productividad, procesos microbianos.
- Estudio de las redes tróficas acuáticas, su estructura, especies clave y vulnerabilidad ante el cambio global.
- Acoplamiento de comunidades: mecanismos y reglas.
- Biogeoquímica del carbono en los ecosistemas acuáticos, GEI y cambio climático.
- Ecología molecular.
- Paleolimnología y cambio global.
- Limnología de zonas polares.
- Genómica de Pancrustacea.
- Ecotoxicología.
- Teledetección.
Investigaciones aplicadas en:
- Procesos de contaminación acuática y eutrofización.
- Calidad fisico-química y microbiológica del agua.
- Caracterización de ecosistemas acuáticos.
- Seguimiento y evaluación del estado ecológico y de conservación de ecosistemas acuáticos.
- Gestión y restauración de ecosistemas acuáticos.
- Evaluación de la respuesta de los ecosistemas acuáticos a los cambios globales, incluyendo la contaminación química.
- Gestión de ecosistemas aplicada a la mitigación del cambio climático.
- Depuración y naturalización de aguas en humedales artificiales.
- Bioremediación.
- Especies exóticas invasoras en aguas continentales.
- Teledetección como herramienta para l´estudio de la calidad ambiental y el estado ecológico de las aguas continentales.
El grupo REDOLi busca mejorar la sociedad a través de la investigación en los ámbitos del reconocimiento, la sostenibilidad y la innovación. El grupo REDOLi desarrolla su investigación en los ámbitos del reconocimiento, la sostenibilidad y la innovación. Sus líneas de trabajo incluyen:
- Desarrollo de moléculas y nanomateriales para modular la actividad de proteínas, en particular de las enzimas polifenol oxidasa y lipasa/pancreatina.
- Desarrollo de moléculas y nanomateriales para sensores.
- Desarrollo de estrategias para conseguir procesos y productos más sostenibles, en particular en agricultura y la industria química, de materiales y alimentos.
- Difusión de aspectos actuales de bioeconomía, economía circular, cambio climático y análisis de ciclo de vida.
- Apoyo a las empresas en los procesos de innovación, identificación de conocimiento, transformación de conocimiento en productos, desarrollo de estrategias de protección y proyectos.
La actividad investigadora del grupo se centra en el diseño, preparación y caracterización de moléculas orgánicas de cualquier tipo, tanto sustancias naturales como sintéticas, y su utilización para diversas aplicaciones biotecnológicas. Entre ellas se incluyen, fundamentalmente, la obtención de anticuerpos y desarrollo de inmunoensayos para la determinación de analitos de interés en muestras agroalimentarias y medio ambiente, y el desarrollo y escalado de la síntesis de feromonas para su aplicación en lucha integradas ecológica de plagas agrícolas.
